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【2025/07/02 11:36 】 |
ホタテの姿焼き
ホタテの姿焼きを食べた。

貝柱じゃなくて身のほう。

とてもおいしかった。


醤油ベースの味付けで小顔マッサージのようにシンプルだったけど、
ホタテ自体がおいしいので充分。

5個ぐらいをもぐもぐと食べた。

うまみが詰まっているというか、コクがあっておいしかった。


貝の中でもホタテはボリューム感があって好き。

あさりやしじみもおいしいけれど、あさりはやはり身が小さい。

それ単体ではなく他の食材と一緒に料理するとうまさが引き立つような脇役的存在。
骨格矯正やら、小顔になるための手段といったところか。

しじみは味噌汁ぐらいしか思い浮かばない。

あと肝臓にいい事ぐらいか。


ホタテは貝柱もおいしい。

貝柱って不思議な美味しさがある。
小顔に効果的なボトックスみたいだな。

他に貝柱に似た感じの食材というのが思い浮かばないような貝柱ならではの味という感じがする。


お刺身の貝柱は柔らかくて他のものとは比較しようがない。


よくホタテエキスとかダシに使われたりするくらいなので、ホタテの旨み成分はいっぱいなのだろう。

あさりやしじみとは異なり、ホタテはそれだけで主役になれる食材。


貝にはミネラルが豊富に含まれているので、たまには食べて栄養補給しよう。

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【2010/12/05 00:47 】 | 未選択 | 有り難いご意見(0) | トラックバック()
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